April 8th, 2018

Новый курник по-средиземноморски.



Что делать когда один ребенок хочет курник, а другой жаждет итальянский пирог? Думаю, что нужно совмещать традиции и вкусы. Пирог получился очень удачный. Очень сытный, так как в нем есть и картофель, сыр и мясо. Спросите зачем а начинке сыр? Ну, во-первых, мы же пытались приблизится к итальянской кухне, а во-вторых,он помогает начинке держаться и не разваливаться. Этот пирог вкусный и в горячем и в холодном виде.

Collapse )

Кулич от Дж. Оливера.


Этот кулич "перепек", наверное, весь Интерент. А я как-то пропустила... Решила в этом году вместо традиционного кулича на сливках испечь его. Очень нежный, ароматный, богатый и вкусный кулич.

Collapse )

Кулич "Краффин"


Куличи— это домашний артос,главная обрядовая еда пасхального стола, символизирующая воскресение Христово. Куличи выпекают из сдобного дрожжевого теста: они могут быть разных размеров, но обязательно высокими и цилиндрической формы, напоминающими купола православных храмов. Кода я увидела этот кулич, я в него просто влюбилась. И для такого Великого дня решила испечь. Чудесный-чудесный...А детям понравилась его структура, слои можно разматывать и наслаждаться вкуснейшим тестом, орешками и клюквой. Для  ФМ "Весенний"

Collapse )

ФМ "Весенний"



Готовы к новому флешобму?
Тогда начинаем!
Помните, в былые времена, куличи в магазине не продавали. А продавали кексы "Весенние". Но по сути это был тот же самые кулич. И так же те, кто не выпекал куличи самостоятельно, покупали эти Весенние кексы и шли их святить. Или не шли. Но все равно покупали.
Вот и я решила так назвать свой флешмоб.

Условия участия простые:
1. К участию принимаются блюда приготовленные к пасхальному столу: куличи, пасхи и другие традиционные блюда, которые вы готовите к этому празднику. Если у вас нет традиции готовить пасхальный праздничные стол, то вы можете принести любые рецепты, которые считаете весенними (желательно пояснение, почему вы так считаете).
2. Рецепт должен быть новым, к одному новому вы можете принести два ранее опубликованных. Также принимаются подборки рецептов.
3. Сроки проведения: 22 марта 2018 г - 15 апреля 2018 г.
4. Указать ссылку на этот флешмоб при публикации рецепта, принести в комментарии к этому посту. Прошу название блюда выносить в тему комментария.
5. Если расскажите своим друзьям о моем ФМ, я не обижусь ))))

Жду с нетерпением ваших рецептов!

Торт "Пасхальное чудо".


Светлое Христово Воскресенье-повод приготовить что-то необычное и очень вкусное. Этот торт я готовлю только на Пасху. Мои дети ждут его очень-очень каждый год. А рецептик "живет" у меня с 1997 года. Они знают, что его "просто так" я не приготовлю. И называют это "мамины или семейные традиции".

Collapse )

Пасха "Три шоколада".



Каждый год я продолжаю искать "идеальную" пасху. И, кажется, я ее нашла. Удивительный вкус у этой пасхи. Она понравится почитателям любого вида шоколада. Она очень нежная шоколадно-сливочная. Пасха эта заварная и требует больше времени на приготовление. Но поверьте, оно того стоит!
Collapse )