November 30th, 2019

Тыквенный крем-брюле.


С наступлением осени все реже и реже появляется на небе солнышко. И куда бы вы думали оно девается? Древние индейцы Южной Америки считали, что боги прячут солнце в тыкву, ведь именно к этому времени тыква становится золотой. Китайцы считают тыкву мощным талисманом, который вбирает всю злую энергию. Наука фэн-шуй утверждает, что тыква-горлянка собирает в себя здоровье, накапливает его и не позволяет ему рассеиваться. Бытует поверье, будто тыква имеет магическую силу защиты от колдовства. Для этого тыковку нужно примостить над входной дверью. Того, кто постоянно носит с собой в кармане или в кошельке кусочки тыквы, она защитит от злых сил. А первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и медом, а потом запекали в горячей золе. Я же добавила волшебную тыкву в прекрасный десерт крем-брюле. Получилось очень здорово. Наличие тыквы не обнаружено, а золотистый цвет под карамельной корочкой привел в восторг дегустаторов. Уношу десерт к Каталине paprika_andlife на https://ФМ "Неделя тыквенного пирога" и к Ольге cookingoffroad на https://Оранжевый кулинарный ФМ .



Collapse )